Extra virgin olive oil, Novigrad - Istra, Croatia

Naših 9 hektara maslinika smješteno je u sunčanoj dolini u blizini istarskog Novigrada. Koristeći isključivo ekološke principe uzgajamo preko 2000 stabala maslina. 

Stabla lokalnih sorti poput leccina, frantoia, bjelice i buže stara su od 15 do 50 godina i rađaju 20-30 tona godišnje.

Beremo zelene masline koje neposredno nakon berbe hladno prešamo kako bi osigurali vrhunsku kvalitetu ekstradjevičanskog ulja bogatog antioksidansima.

U našem pogonu kapaciteta 1,4 tona/sat u najstrožim higijenskim uvjetima proizvodimo ulja prepoznate, nagrađivane kvalitete.

Proizvodimo tri vrste coupage ulja sa jednom pretežitom sortom.

Leccino - blažeg okusa za sve vrste jela.

Bjelica – izražene gorčine za zahtjevnija nepca.

Buža i Rošulja (Šime) – aromatično ulje za korištenje bez termičke obrade (per condire).

Naša ulja možete kušati u ugodnom ambijentu naše kušaone. Organiziramo ture koje uključuju upoznavanje proizvodnog procesa, komparativnu degustaciju ulja uz sir i vino za do 50 osoba.